Виноград Ранний Магарача

Авторы: Папонов Н.В.; Зотов В.В.; Царев П.Ф.; Голодрига П.Я.

Назначение: столовый

Срок созревания: очень ранний

Сила роста побега: сильная

Степень вызревания лозы: высокая

Тип цветка: обоеполый

Число соцветий на побеге: 1-1,2

Величина грозди: большая

Плотность грозди: средней плотности

Длина ножки кисти: короткая

Длина плодоножки: очень короткая

Форма ягоды: короткая эллиптическая

Окраска кожицы: сине-черная

Содержание сахаров в сусле: низкое

Особенности привкуса: без особенностей

Толщина кожицы: средняя

Наличие семян в ягоде: полноценные семена

Масса семени: большая

Урожайность: высокая

Интенсивность паутинистого опушения верхушки молодого побега: очень сильное

Опушение между главными жилками нижней стороны молодого листа: очень сильное

Величина пластинки сформировавшегося листа: большая

Форма пластинки листа: клиновидная

Количество лопастей листа: 5

Антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: отсутствует или очень слабая

Профиль листа: закрученный верх

Пузырчатость верхней поверхности пластинки: сильная

Форма краевых зубчиков: обе стороны выпуклые

Форма черешковой выемки: лопасти сильно перекрываются

Форма верхних вырезок листа: лопасти слегка перекрываются

Паутинистое опушение нижней стороны сформировавшегося листа: сильное

Щетинистое опушение между жилками на нижней стороне листа: отсутствует или очень слабое

Длина черешка относительно срединной жилки листа: одинаковая

Синоним Магарач 372. Сорт выведен ВНИИВиВ «Магарач» в 1928 г. от скрещивания сорта Мадлен Анжевин и Кишмиш черный. Авторы сорта Н. В. Папонов, В. В. Зотов, П. Ф. Царев, П. Я. Голодрига. Районирован в Запорожской, Крымской, Николаевской, Одесской и Херсонской областях. Имеется в насаждениях Молдавской ССР, Краснодарского края, Ростовской области, в республиках Средней Азии и на Дальнем Востоке. Сорт испытывается в Югославии, Болгарии, Чехословакии и Китае.

Коронка молодого побега темно-зеленая с винно-красными краями, покрыта паутинистым опушением. Молодые листья его зеленые с бронзовым оттенком, верхняя и нижняя поверхности со слабым паутинистым опушением. Однолетний вызревший побег светло-коричневый, узлы его темно-коричневые.

Лист крупный, сердцевидный, пятилопастный, глубокорассеченный, воронковидный, часто пузырчатый. Средняя лопасть менее развита, чем боковые. Верхние вырезы открытые, средней глубины, лировидные, с почти параллельными сторонами, нижние — мелкие, открытые, лировидные. Черешковая выемка закрытая, почти без просвета, с налегающими друг на друга лопастями или открытая. Зубцы на концах лопастей узкотреугольные, вытянутые, с вогнутыми сторонами. Зубчики по краю треугольные, невыровненные, односторонне выпуклые. Опушение нижней поверхности листьев слабое, паутинистое или отсутствует. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины или крупная (длиной 16—22, шириной 14—19 см), нарядная, коническая или ширококоническая, иногда ветвистая или крылатая, рыхлая и средней плотности. Ножка грозди средней длины (3—4 см), травянистая. Средняя масса грозди 200—500 г. Ягода округлая или овальная, крупная (длиной 19—22, шириной 16—19 мм). Средняя масса 100 ягод 310—370 г. Окраска ягод темно-синяя, с сильным восковым налетом. Кожица прочная, рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сок розового цвета. В ягоде 2—3 крупных семени.
Ведущие признаки: грубые пузырчатые листья с утопленными жилками (гофрированные); менее развитая, чем боковые, центральная лопасть часто тупая («птичий хвост»); большие конические, рыхлые грозди; крупные, округлые черные ягоды, покрытые густым пруином; очень раннее созревание.

Саженцы с раскидистыми побегами. Листовые пластинки у них среднерассеченные, пузырчатые, светло-зеленые. Центральная лопасть короче боковых. Осенняя окраска листьев желтая с красноватыми пятнами.

Вегетационный период. Ранний Магарача относится к сортам очень раннего срока созревания. От начала распускания почек до съемной зрелости ягод в Одессе проходит 120 дней при сумме активных температур 2300 °С. Ягоды начинают созревать в третьей декаде августа. Кусты сильнорослые. Лоза вызревает на 80 % общего прироста.

Урожайность. Сорт с потенциально высокой и устойчивой урожайностью. По данным Бол градского госсортоучастка Одесской области, на неорошаемом винограднике в среднем за четыре года она составила 119—123 ц/га (максимальная 184 ц/га) в условиях Одессы (УНИИВиВ им. В. Е. Таирова) — 120, в предгорной зоне Крыма — свыше 200, в степных районах— 120—170 ц/га. Среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,8, на плодоносном 1,3. Сорт дает плодоносные побеги из замещающих почек.

Устойчивость. Благодаря очень раннему сроку созревания ягоды не поражаются серой гнилью. Сорт неустойчив к милдью. Повреждается филлоксерой. Зимостойкость слабая. Для его выращивания наиболее пригодны легкие, хорошо прогреваемые почвы. В Крыму он хорошо растет и плодоносит на черноземах, гли- . нисто-каменистых шиферных, аллювиальных и карбонатных, а также на темно-каштановых почвах. В Одесской области он хорошо зарекомендовал себя на песчаных почвах, подстилаемых лессовидными суглинками и черноземами.

Особенности агротехники. Формировать кусты лучше по типу многорукавного бесштамбового веера. Нагрузка на куст 35— 40 глазков. Длина обрезки плодовых побегов 5—8 глазков в зависимости от степени сохранности их после зимовки. В наиболее теплообеспеченных виноградарских районах на южных и юго-западных склонах возможно применение высокоштамбовой двуплечей кордонной формировки с высотой штамба 70—120 см. Площадь питания 3—3,5 х 2 м. Рекомендуемые подвои: Рипариа х Рупестрис 101-14 и 3309, Берландиери х Рипариа СО4.

Технологическая характеристика. Механический состав грозди, %: сок — 84,3, гребни — 2,5, кожица, плотные части мякоти и семена — 13,2. Транспортабельные свойства высокие: средняя нагрузка на отрыв ягод 250, на их раздавливание 1340 г. Сахаронакопление ко времени сбора в условиях Одессы замедленное — 15,3—16 г/100 мл при кислотности 7,5—6 г/л. Дегустационная оценка 7,7—8 баллов.

  1. Сорта винограда/Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., Под ред. Е.Н. Докучаевой.-К.: Урожай, 1986.-272 с.

 


Смотрите также:
Виноград Рислинг
Виноград Ркацители
Виноград Рубин таировский
Виноград Рубиновый Магарача
Виноград Русмол
Виноград Саперави