Картофель Ипатовский
Среднеранний, столового назначения. Растение средней высоты до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, тёмно-зеленый. Волнистость края средняя. Венчик среднего размера до крупного, красно-фиолетовый.
Товарная урожайность - 142-295 ц/га, на 24-34 ц/га выше стандарта Невский. Максимальная урожайность - 400 ц/га, на уровне стандарта Горянка (Ставропольский край).
Клубень удлиненно-овальный. Глазки средней глубины. Кожура гладкая, красная. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 96-127 г. Содержание крахмала 13,0-15,5%. Вкус хороший и отличный. Товарность 86-94%. Лежкость 95%.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ, фитопатологии умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.
Сорт картофеля Ипатовский включен в Госреестр РФ Северо-Кавказскому (6) региону.
Оригинатор: Ставропольский НИИСХ