Виноград Сенсо

Виноград Сенсо

Назначение: столовый

Срок созревания: средний

Степень вызревания лозы: средняя

Тип цветка: обоеполый

Число соцветий на побеге: 1-1,2

Плотность грозди: плотная

Длина ножки кисти: средняя

Длина плодоножки: очень короткая

Форма ягоды: короткая эллиптическая

Окраска кожицы: темно-красно-фиолетовая

Кислотность сусла, гр/л: низкая

Содержание сахаров в сусле: низкое

Особенности привкуса: сортовой

Толщина кожицы: тонкая

Наличие семян в ягоде: полноценные семена

Масса семени: средняя

Урожайность: средняя

Интенсивность паутинистого опушения верхушки молодого побега: очень сильное

Опушение между главными жилками нижней стороны молодого листа: среднее

Величина пластинки сформировавшегося листа: большая

Форма пластинки листа: почковидная

Количество лопастей листа: 5

Антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: отсутствует или очень слабая

Профиль листа: волнистый

Пузырчатость верхней поверхности пластинки: сильная

Форма краевых зубчиков: одна сторона вогнутая, другая выпуклая

Форма черешковой выемки: слегка открытая

Форма верхних вырезок листа: открытая

Паутинистое опушение нижней стороны сформировавшегося листа: слабое

Щетинистое опушение между жилками на нижней стороне листа: отсутствует или очень слабое

Длина черешка относительно срединной жилки листа: значительно короче

Синонимы: Малага, Мавро кара. Встречается в насаждениях Западной Европы, Марокко, Аргентины и др. В СССР произрастает почти во всех виноградарских районах. На Украине районирован в Винницкой, Донецкой, Запорожской, Крымской, Николаевской, Одесской и Херсонской областях.

Коронка и первые листья молодого побега почти белые от густого войлочного опушения, с винно-красным оттенком. Последующие листья желто-зеленые с незначительным опушением. Однолетний вызревший побег серовато-коричневый, узлы его коричневато-фиолетовые. Лист средней величины, круглый, плоский или слабоворонковидный, с желобчатыми лопастями, глубоко- или среднерассеченный, пятилопастный. Верхние вырезы средней глубины или глубокие, чаще открытые, лировидные, с параллельными сторонами, редко закрытые, с эллиптическим просветом, нижние средней глубины, открытые, лировидные. Черешковая выемка открытая, лировидная. Конечные зубцы длинные, треугольные, острые. Краевые зубчики треугольные, с выпуклыми сторонами или острые, пиловидные. Опушение нижней поверхности листа паутинистое, на жилках щетинистое, очень редкое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины или крупная (длиной 16—18, шириной 10—12 см), коническая, реже цилиндро-коническая, иногда с лопастями, средней плотности или плотная. Ножка грозди короткая (длиной 3—4 см). Масса грозди 154—210 г (рис. 16). Ягода крупная (длиной 18—20, шириной 15—16 мм), овальная, темно-синяя, с густым восковым налетом. Кожица средней толщины, эластичная, рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, слегка хрустящая, приятного освежающего вкуса. Сок бесцветный. Масса 100 ягод 260—340 г. В ягоде 2—4 небольших семени.

Ведущие признаки: глубокорассеченные, пятилопастные, с характерной сетчато-морщинистой (шагреневой) поверхностью, светло-зеленые листья, открытые боковые вырезы; большие, конические грозди с крупными, овальными, темно-синими ягодами. Саженцы с раскидистыми побегами. Коронка светло-зеленая с бронзовым оттенком, листья среднего яруса, воронковидно-желобчатые, с остротреугольными зубцами лопастей. Осенняя окраска листьев желтая с винно-красными пятнами.

Вегетационный период. Сенсо относится к среднепоздним сортам. От распускания глазков до съемной зрелости ягод в Геническе проходит 148 дней при сумме активных температур 2855°С, в Одессе — соответственно 146 дней и 2870°С. Созревание ягод наступает в конце третьей декады сентября. Кусты средней силы роста. Однолетние лозы вызревают хорошо.

Урожайность. Сенсо характеризуется высокой и очень высокой постоянной урожайностью. По данным Генического госсортоучастка Херсонской области, на неорошаемом фоне в среднем за три года полного плодоношения (1969—1971) составила 105,6, а при частичном орошении (подзимний полив) — 227 ц/га. Плодоносных побегов 75%, среднее количество гроздей на развившемся побеге 1,1, на плодоносном 1,4. Сорт способен давать плодоносные побеги из нижних глазков и замещающих почек, склонен к перегрузке кустов урожаем и получению неравномерно окрашенных гроздей и ягод.

Устойчивость. Сорт неустойчив к милдью, оидиуму, бактериальному раку, серой гнили ягод и некрозу. Повреждается филлоксерой и гроздевой листоверткой.

Даже в неблагоприятных погодных условиях сорт проявляет устойчивость к осыпанию цветков и завязей. Горошащиеся ягоды встречаются редко. Сенсо среднеустойчив к морозам.

Может расти и плодоносить на разных почвах, но предпочитает легкие плодородные на теплых склонах. При избыточной влажности почвы ягоды плохо окрашиваются, мельчают, вкус их ухудшается.

Особенности агротехники. Сенсо хорошо плодоносит при веерной формировке кустов с длиной рукавов 40—50 см и нагрузке 35—40 глазков, 25—28 побегов, в том числе 22—24 плодоносных. Площадь питания 2,5—3 х 1,25—1,5 (Никифорова Л. Т., Мартьянова О. А., 1971). При обрезке оставляют 5—8 глазков. Культура на высоких штамбах возможна лишь южнее изолинии минус 19 °С.

Рекомендуемые УНИИВиВ им. В. Е. Таирова подвои: Берландиери х Рипариа Телеки 8Б и Кобер 5ББ; могут быть также использованы Рипариа х Рупестрис 101-14 и 3309.

Технологическая характеристика. По механическому составу грозди Сенсо относится к типичным столовым сортам. Состав грозди, %: сок — 84,4, гребни — 2,6, кожица и плотные части мякоти — 11,8, семена — 1,2. Нагрузка на отрыв ягод 206, на их раздавливание 956 г. Сорт может храниться в течение трех месяцев. Сахаристость сока во время сбора 16,4 — 17 г/100 мл, кислотность 7,6 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8—8,6 балла. Его используют в основном в свежем виде.

  1. Сорта винограда/Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., Под ред. Е.Н. Докучаевой.-К.: Урожай, 1986.-272 с

 


Смотрите также:
Виноград Сибирьковый
Виноград Сильванер
Виноград Слава Дербента
Виноград Совиньон белый
Виноград Степняк
Виноград Страшенский