Лаванда широколистная

Лаванда широколистная, или колосковая (колосовидная) (Lavandula latifolia (L.) Vill.) — известна главным образом как эфиромасличное растение, но иногда используется для ароматизации салатов и желе. Называют ее также лаванда итальянская, спик.

Эфирное масло ее гораздо ниже по качеству, чем у настоящей лаванды, с резким камфарным запахом и идет главным образом для мыловарения. Гибриды между этими двумя видами тоже дают эфирное масло для технических нужд.

• Гиренко М. М., Зверева О. А. Пряно-вкусовые овощи: Пособие для садоводов-любителей. - М.: Ниола-Пресс, 2007.- 256 с.: ил ISBN 978-5-366-00136-6

---