Катран
Род катран, близкий к капусте, включает 33 вида. Некоторые из них возделываются как овощные, кормовые, масличные и крахмалоносные растения, а также в качестве медоносов. Несколько видов дают корнеплоды, схожие по вкусу с хреном, и успешно культивируются как замена его. Обычно под словом «катран» понимают один вид — катран татарский или крымский.4
В культуре известно еще несколько видов, сходных по биологии, агротехнике и способу употребления:
- катран морской (приморский), больше известный под названием морская капуста
- катран восточный
- катран сердцевидный
- катран рутьевидный
Просмотров: 556 Последнее изменение этой страницы: 2 Ноября 2015 в 20:59