Черноплодная рябина (арония)

Арония черноплодная, или Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) плодовое дерево или кустарник, принадлежит семейству Розоцветных (Rosaceae), роду Арония.

В генетическом отношении род рябина и род арония близки между собой, в природе встречаются естественные гибриды между некоторыми их видами. Поэтому аронию часто называют рябиной черноплодной.

В диком виде арония произрастает в умеренном поясе Северной Америки, в Новой Шотландии до Онтарио и Флориды. Впервые в нашу страну арония была завезена в первой половине XIX века в Петербургский ботанический сад, как декоративная культура. Большая заслуга во внедрении в садоводство и в нашей стране этого растения принадлежит И. В. Мичурину и академику М. А. Лисавенко. Мичурин в конце XIX века скрестил аронию с обыкновенной красноплодной рябиной. Один из полученных гибридов за хороший вкус был назван Ликерная. В 50-х гг. XX векам арония получила широкое распространение в приусадебном садоводстве. В настоящее время широко культивируется в Нечерноземной зоне европейской части России, в Алтайском крае, на Сахалине, Урале, в Западной Сибири.

Морфология

Арония черноплодная — многолетний кустарник высотой до 2-2,5 м. Старые кусты состоят из 50-70 и более разновозрастных ветвей, у молодых растений их всего несколько. Ветви в кусте могут сохраняться долго, но считают, что наибольший урожай дают ветви до 7-8 лет. С возрастом кусты сильно загущаются, так как появляются прикорневые побеги из почек, расположенных у основания ветвей и корневых отпрысков. С одной стороны, это дает возможность растению быстрее восстанавливаться при подмерзании или гибели надземной части по каким-либо другим причинам, но в то же время большое загущение приводит к измельчанию плодов. Внутри куста прикорневых побегов практически не бывает.

Однолетние побеги у черноплодной рябины тонкие, темно-серой окраски, почти голые. На побегах формируются вегетативные, смешанные и спящие почки. Из вегетативных почек на следующий год вырастает побег продолжения. Смешанные почки несут в себе зачатки цветка, следовательно, являются генеративными. Но в то же время они способны образовывать побег продолжения.

Спящие почки, как правило, находятся у основания побега, в течение ряда лет они могут не развиваться, а при вырезке или повреждении ветви образуют побег замещения. Это очень мелкие почки, чаще всего они расположены в нижней части побега или ветви очень важны при формировании куста. Вегетативная, или ростовая, почка обычно плотно прижата к побегу, имеет плоскую форму. Смешанная почка несколько больше по размеру, округлая, верхушка ее отстает от побега.

При правильной обработке почвы и своевременной обрезке стареющих и излишних побегов кусты аронии во многих районах Сибири плодоносят приблизительно двадцать и даже более лет. На практике, особенно в суровых условиях произрастания — при загущенных посадках, целесообразнее заменять посадки чаще.

Осенью по форме и размеру вегетативные почки можно легко отличить от смешанных. Генеративные почки более крупные, набухшие. Вегетативные более компактные, плотно прижаты к побегу

Aronia melanocarpa Автор Андрей Бутко

Листья очередные, простые, с цельной эллиптической или обратно-яйцевидной до продолговато-ланцетной пластинкой, длиной 4-8,5 см и шириной от 2-3 до 6,5 см. Верхушка листьев острая, края пильчатые. Снизу листья голые или почти голые, летом — ярко-зеленые, осенью приобретают красный или темно-пурпуровый цвет. В это время кусты имеют очень красивый вид. По форме листа черноплодная рябина значительно отличается от настоящих рябин (обыкновенной, сибирской, домашней), которые имеют сложные непарноперистые листья.

Цветки двуполые, белые, небольшие — до 12 мм в диаметре, собраны в плотные щитковидные соцветия по 12-34 в каждом. Цветок состоит из 5 лепестков и чашелистиков. Тычинки с пурпуровыми пыльниками возвышаются над рыльцами пестика. Цветки способны опыляться собственной пыльцой с помощью пчел, которые охотно посещают черноплодную рябину, так как в ее цветах достаточно нектара. Необходимо стремится к тому, чтобы на посадках рябины во время цветения были пчелы. Они обеспечат хороший урожай ягод.

Цветет в конце мая – начале июня, обычно через 2 недели после распускания листьев; плоды созревают в конце августа — начале сентября и сохраняются до заморозков. Арония черноплодная живет более 30 лет, плодоносит в течение 20 лет.

Плоды округлой формы, черного или черно-пурпурового цвета с легким восковым налетом, до 1,5 см в диаметре . Размер плодов варьирует в зависимости от условий произрастания. Средний вес ягоды около одного грамма. Плоды имеют пресно-сладкий вкус с различной степенью терпкости, а иногда и горечи. Цвет, размер, форма плодов и их вкус зависят от наследственных свойств растения, климатических условий, применяемой агротехники.

Aronia melanocarpa Автор Sten Porse

Корневая система у аронии очень разветвленная, сильно мочковатая. Основная масса горизонтальных корней размещается в гумусном слое на глубине от 30 до 60 см. Большинство мочковатых корней сосредоточено в радиусе не далее 60 см от центра куста. Лишь отдельные разветвления разрастаются от центра куста на 1,5 м и более, а вертикальные корни проникают вглубь до 1 м, при благоприятных условиях — до 2 м. Это позволяет растениям использовать питательные вещества верхнего слоя почвы и влагу из более глубоких слоев.

Aronia melanocarpa

Биология

Для начала роста черноплодная рябина нуждается в тепле. В условиях Новосибирской области черноплодная рябина начинает распускать ростовые почки в начале мая. Средний срок начала вегетации, по наблюдениям Христа А. (1973), — 7 мая (c 26 апреля до 13 мая).

Цветение аронии наступает через месяц (с 25 мая до 11 июня), и продолжается в среднем 9 дней (иногда до 15 дней). Такое позднее цветение снижает вероятность гибели цветков от возвратных весенних заморозков.

Рост побегов у черноплодной рябины проходит весьма энергично и к началу августа заканчивается. Плоды созревают в сентябре, в теплые годы — в начале и в холодные — в середине месяца.

Листопад начинается в конце сентября — начале октября и заканчивается к середине октября. Обычно листья всегда опадают. Средняя продолжительность вегетационного периода 168 дней. По ритму развития черноплодная рябина может хорошо выносить климатические условия Западной Сибири.

В летний период черноплодная рябина не очень требовательна к большому количеству тепла. Однако в более теплые годы ягоды имеют лучшие вкусовые качества. Поскольку растения не очень требовательны к теплу в летний период, то они могут переносить и легкое затенение. Но при этом надо иметь в виду, что чем теплее климат, тем большее затенение может выдержать растение и наоборот — в местах, где обычно более холодное и более короткое лето, ей нужно выделить солнечное место.

Мичурин рекомендовал при выращивании рябины даже в северных районах европейской части нашей страны обязательно укрывать зимой все растение снегом, так как черноплодная рябина не обладает высокой морозостойкостью.

Растения аронии по морозостойкости близки к малине и крыжовнику. Если оставить рябину без укрытия снегом, то ветви ее часто подмерзают или полностью погибают. Если же растения заблаговременно с осени пригнуть и покрыть снегом, то они хорошо зимуют и дают высокие урожаи во всех районах Сибири. При этом надо учитывать, что от низких температур может пострадать не только надземная часть растения, но и его корневая система. Необходимо заботиться, чтобы первый снег закрыл землю как можно более толстым слоем.

Как указывает Васильченко (1967), в Алтайском крае корни черноплодной рябины повреждаются при понижении температуры почвы до минус 11°, в то время как побеги в декабре – феврале в состоянии перенести морозы до минус 30-36°, в октябре (в период подготовки к зиме) - до минус 23°.

Многолетние наблюдения Новосибирской плодово-ягодной опытной станции также показали, что одно из главных условий выращивания черноплодной рябины в Сибири — пригибание побегов к земле. Делать это следует как можно раньше (в октябре), а затем укрывать их снегом. В местах, где снег сдувается, необходимо его задерживать, причем работу эту начинать перед первыми снегопадами.

Арония положительно отзывается на осадки в течение вегетационного периода. Почвенную и воздушную засуху она переносит тяжело. При недостатке влаги побеги растут слабо, плоды формируются мелкими с жесткой мякотью, ухудшаются их вкусовые качества. Хорошо выращивать эту культуру в достаточно увлажненных лесостепных и лесных районах. Повышенная влажность почвы и особенно воздуха, характерная для лесных полян, возмещает некоторый дефицит влаги, который создается летом при неравномерном выпадении осадков.

По наблюдениям Васильченко и Проценко (1967), наиболее благоприятные условия для черноплодной рябины создаются в предгорной зоне Алтайского края, где выпадает 500 - 600 мм осадков, много тепла и хороший снежный покров.

Значение, применение

Основная статья: Рецепты из аронии черноплодной

Ценное лекарственное значение имеют плоды аронии, содержащие сахар (6-10%), яблочную кислоту (1,3%), другие органические кислоты, пектиновые (0,75%) и дубильные (0,35-0,6%) вещества, каротин, витамины А, В, В2, С, Е, P (рутин, цитин), каротин (провитамин А), соли бора, железа, йода, марганца, меди, молибдена. В наибольшем количестве находится витамин — Р (рутин, цитин) - от 1200 до 5000 мг/% на сырое вещество.

Вигоров Л. И. обнаружил, что в плодах черноплодной рябины накапливается в два- четыре раза больше йода, чем в других садовых культурах.

Сок из плодов аронии черноплодной применяют для профилактики и лечения лучевой болезни, ревматизма. 1 г ее свежих ягод удовлетворяет суточную потребность организма в витамине Р, содержание витамина С примерно равно содержанию его в лимоне. Кроме того, потребление ягод способствуют снижению кровяного давления, поэтому людям, страдающим гипертонией, рекомендуется 3 раза в день съедать по 100 г ягод или выпивать 50 г сока. Они улучшают деятельность мозга, положительно воздействуют на иммунную систему и активность желудочных ферментов, помогают при сахарном диабете, нарушении сна, переутомлении, снимают аллергические реакции. Большая часть биологически активных веществ сосредоточена в кожице. Полезны не только свежие плоды, но и замороженные, сушеные, сок и даже такие продукты переработки, как джем, желе, варенье, компот. Плоды аронии, собранные в сентябре, хорошо хранятся в свежем виде при температуре около 0° (в холодильнике или на балконе). Процесс брожения снижает питательную ценность сырья аронии

Противопоказанием к применению аронии служит повышенная свертываемость крови, гипотония, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Агротехника

Выбор места для посадки

Поскольку арония способна на одном месте произрастать и давать устойчивые высокие урожаи в течение многих лет, для ее посадки следует тщательно выбрать место. Размещать ее можно не только на собственном приусадебном участке, но также в лесных массивах.

Место для посадки выбрать нетрудно, поскольку ей подходят любые почвы, кроме засоленных. Основная масса корней находится в пределах проекции кроны на глубине до 50 см, поэтому она достаточно терпима к близкому стоянию грунтовых вод. Расстояние между растениями должно быть не менее 2 м, чтобы кусты не затеняли друг друга.

Она не очень требовательна к почве и дает высокие урожаи на черноземах, серых лесных и подзолистых почвах. По механическому составу лучшими будут среднесуглинистые и легкие почвы, достаточно обеспеченные питательными веществами и влагой. Непригодны засоленные, заболоченные и каменистые почвы. На почвах с высокой кислотностью аронию можно выращивать, но перед посадкой почву необходимо известковать.

При выборе места обращают внимание и на глубину залегания грунтовых вод. Установлено, что для аронии грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 1,5 м.

Учитывая необходимость укрытия рябины снегом, при выборе места обязательно учитывают расположение склона, так как от этого в значительной степени зависит, как и когда на участке будет ложиться снег. На северных и северо-восточных склонах снег ложится раньше, распределяется равномерно и накапливается значительно больше, чем на ровных участках. С южных и большинства западных склонов снег, как правило, выдувается, а весной сходит очень рано.

Режим влажности на северных и северо-восточных склонах также более благоприятный за счет большего накопления снега зимой и меньшего выдувания и испарения влаги летом. Поэтому на южных и юго-западных склонах аронию высаживать обычно нецелесообразно.

Но при выборе склона учитывают и общие климатические факторы района, а также крутизну склона. В теплых районах южные склоны совершенно не пригодны для посадки черноплодной рябины, а в северных, белее холодных районах, если эти склоны небольшие, хорошо укрываются снегом, а летом на них достаточно выпадает влаги, то они окажутся даже более благоприятными, так как на них растения будут обеспечены теплом, которого в северных районах в отдельные годы может быть недостаточно. Если юго-западные и юго-восточные склоны некрутые и на них хорошо накапливается снег, то их также можно использовать для выращивания аронии.

Аронию можно высаживать на ровном месте, но и при этом надо заботиться, чтобы участок был хорошо обеспечен снегом.

При выборе участка избегают замкнутых бессточных котловин, где скапливаются большие массы холодного воздуха. В таких местах возможны даже повреждения цветков весенними заморозками, а осенью будет недоставать тепла для созревания плодов.

Если аронию высаживают в лесу, то хорошо располагать ее на лесных полянах, где имеются благоприятные условия для накопления снега, а летом повышенная влажность воздуха.

Сроки посадки

Аронию можно высаживать осенью и весной. В тех местах, где снег ложится рано с осени и хорошо прикрывает почву, посадку проводят осенью. При этом саженцы лучше приживаются, рано весной трогаются в рост, и к осени следующего года образуются хорошо развитые растения. Посадку надо закончить за две недели до наступления устойчивых морозов.

В центральных районах Западной Сибири крайний срок осенней посадки 12-15 октября, так как при посадке даже осенью растение устанавливает контакт с почвой, корневая система всасывает почвенную влагу, что обеспечивает растению хорошую перезимовку. Более поздняя посадка может привести к гибели растения. Начать посадку можно и в третьей декаде сентября. Таким образом, во всех лесных, лесостепных районах Новосибирской, Томской, Кемеровской областей обычно черноплодную рябину высаживают осенью.

В степных районах рябину высаживают весной, так как неокоренившиеся растения тяжело переносят недостаток снега и сильные зимние суховеи. В этих районах в течение зимы растения иногда даже высыхают.

Весной можно проводить посадки в лесных и в лесостепных районах. При этом надо учитывать, что при короткой весне на эту работу отводится очень мало времени посадку надо закончить до распускания почек.

Схема посадки

Растения размещают на расстоянии 2-2,5 м друг от друга. Можно высаживать на расстоянии 1,5 м, но при этом придется чаще делать обрезку.

Аронию высаживают в виде небольших куртин или рядами вдоль ограды по краям участка. Площадь питания каждого растения 3 х 3 или 4 х 2—2,5 м. Размер посадочных ям 60 х 60 см, глубина 40-45 см.

В посадочную яму вносят: 10 кг перегноя или компоста, 50-60 г суперфосфата, 40-50 г сернокислого калия, 300 г древесной золы, можно также внести 30-40 г азотных удобрений. Удобрения тщательно перемешивают с почвой. Корни желательно обмакивать в стандартную болтушку сметанообразной консистенции из воды, глины и почвы. Корневую шейку заглубляют на 1-1,5 см.

Осенью посаженные растения не обрезают, а через 7-10 дней после посадки пригибают и концы ветвей присыпают землей. Пригнутые растения рябины можно покрыть сверху небольшим количеством ботвы или хвороста, что обеспечит хорошее задержание снега. После весенней посадки саженцы сразу же обрезают, оставляя пеньки высотой 15-20 см с 4-6 почками. Делают это потому, что у выкопанного растения ослаблены корни и большой размер надземной массы будет замедлять их восстановление.

Удобрение

Для обеспечения хорошего роста и плодоношения кустов необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Если почва перед посадкой была хорошо удобрена, то на черноземных почвах до вступления растений в пору полного плодоношения удобрения можно не вносить. Но в дальнейшем необходимо пополнять и органические и минеральные удобрения. Особенно это необходимо делать на слабых лесных и подзолистых почвах. Из органических удобрений на посадках лучше всего вносить перегной, компостированный торф.

Наибольшую потребность в питательных веществах арония испытывает в первую половину лета, когда идет интенсивный рост растений, формируется урожай текущего года и начинается закладка урожая следующего года. В то же время фосфорные и калийные удобрения мало подвижны в почве, и для того, чтобы они были использованы растениями, их надо вносить заблаговременно. Поэтому фосфорные и калийные удобрения вносят осенью, а азотные, как легко подвижные и вымываемые, - весной.

Если фосфор и калий будут внесены весной, то свое основное действие они окажут только на следующий год и позднее.

Азотные вносят в прикустовую зону ежегодно весной с последующей заделкой в почву из расчета на 1 м²: мочевины 20-25 г или аммиачной селитры 25-30 г, или кальциевой селитры 30-40 г. В осенний период один раз в 2-3 года в прикустовые круги вносят 8-10 кг перегноя или компоста, 100-150 г суперфосфата и 30-50 г калийной соли. Полезны органические подкормки навозной жижей, коровяком, в особенности на бедных почвах.

В первые два года посадки подкармливают аммиачной селитрой (50 г на яму). С пятилетнего возраста в приствольные круги вносят по 1-1,5 ведра перегноя или компоста, до 70 г суперфосфата и до 30 г сернокислого калия. Почву поддерживают в достаточно влажном состоянии – это необходимое условие обильного урожая.

Полив

При недостаточном (250-350 мм среднегодовых осадков) и неустойчивом (350-450 мм в год) увлажнении рябина нуждается в поливе. Наибольшую потребность во влаге эта культура ощущает весной и в первую половину лета, когда идут наиболее интенсивно все процессы роста и формирования урожая. При наливе плодов нужно следить за влажностью почвы, так как недостаток ее в это время приводит к тому, что плоды становятся мелкими, с жесткой и горькой мякотью.

Арония очень требовательна к влаге в начале вегетационного периода. Следовательно, к поливу надо быть готовым уже в конце мая-начале июня, так как в отдельные годы уже в это время ощущается необходимость во влаге, а значит - и в поливе. В более же южных, степных районах полив приходится проводить даже раньше. Желательно полив провести до цветения. После этого очень внимательно следят за влажностью почвы, чтобы не пропустить второй и следующие поливы. Чаще всего второй полив будет в начале июля, а если засушливый август, то поливать надо и в августе, так как в это время идет налив плодов. Если осень засушливая, рябину поливают и во второй половине сентября, когда начинается листопад. При этом хорошо промачивают основной корнеобитаемый слой растений - на глубину не менее чем на 50 -60 см.

Надо хорошо помнить, что лучше проводить поливы реже, но промачивать почву глубже, чем поливать часто, увлажняя только верхние слои. Для того, чтобы промочить на 50 см среднесуглинистую почву, на 1 м² нужно вылить примерно 50 л воды. На легких почвах эту норму уменьшают, а на тяжелых - увеличивают. Для полива можно делать вокруг растения лунку. Она должна быть такой величины, чтобы охватить основную массу корневой системы, для этого валик лунки делают по периферии кроны растения.

После полива, для уменьшения испарения влаги с поверхности почвы, по мере подсыхания верхнего слоя его тщательно рыхлят. Хорошие результаты дает мульчирование приствольных кругов, особенно перегноем и торфом.

Укрытие на зиму

После осенней обработки почвы у садоводов предстоит очень важная работа - пригнуть растения к почве, чтобы предотвратить их от подмерзания и даже гибели. До сих пор эта работа проводится вручную- побеги нагибают и на концы ветвей кладут немного земли. Пригибать надо все ветви куста. Для этого можно пользоваться какими-либо тяжелыми предметами-досками, щитами, ящиками.

Обрезка аронии

Для нормального роста и плодоношения черноплодная рябина, как и все плодовые растения, нуждается в формировании куста и обрезке. При этом надо исходить из биологических особенностей самого растения. Черноплодная рябина формирует свой урожай на однолетнем приросте, кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Чем менее благоприятны условия зимовки, тем большая доля урожая приходится на однолетнюю древесину. В условиях Сибири высокие урожаи рябины обеспечиваются при хорошем ежегодном приросте побегов.

Щукина (1967) отмечает, что плодоносящие почки у черноплодной рябины формируются на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках и смешанных побегах. Кольчатками называют однолетние плодовые ветви до 3 см длины с розеткой листьев. Верхушечная почка формируется генеративной или вегетативной. В благоприятных для плодоношения условиях большинство почек на кольчатках формируются генеративными.

Копьецо - однолетнее плодовое образование от 3 до 10 см длины, формирующее на верхушке плодовую почку.

Плодовым прутиком называют однолетнюю ветку 10 - 20 см длины, на верхушке которой формируется плодовая почка. Плодовые почки могут формироваться и по длине плодового прутика.

К смешанным побегам относят однолетний прирост более 20 см, на котором формируются плодовые и ростовые почки.

На кольчатках, копьецах и прутиках плодовую почку от ростовой также легко отличить по форме и размеру. Плодовая почка крупнее, яйцевидной формы, а ростовая - меньше размером, вытянута и очень заострена.

Для садовода важно уметь различить плодовые, ростовые и спящие почки, так как при обрезке нельзя удалять плодоносящую древесину, а при формировании куста нужно создать условия для того, чтобы в дальнейшем больше формировалось плодовых образований. При необходимости же проведения сильной обрезки следует возбудить спящие почки и восстановить куст для дальнейшего плодоношения.

Васильченко (1967) рекомендует до 4-5-летнего возраста проводить обрезку только в том случае, если побеги сильно подмерзли или поломались. При подмерзании ветвь вырезают до здоровой древесины. Подмерзшие ветви, близкие к предельному возрасту, лучше вырезать у основания на восстановительный рост.

Начиная с 7-8 года плодоношения крону нужно прореживать. Ветви старше 7-8 лет дают плоды низкого качества, ухудшают условия для роста соседних стволов и на их пригибание требуется больше усилий. Поэтому у растений, находящихся в периоде полного плодоношения, при обрезке куст восстанавливают за счет новых побегов. Васильченко рекомендует в плодоносящем кусте сохранить 50-70 стволов. При этом нужно обязательно учитывать, чтобы куст был хорошо освещен.

В старых, запущенных насаждениях делают омолаживающую обрезку, спиливая все побеги до уровня почвы. При вырезке стареющих побегов надо обратить внимание на их годичный прирост. Если прирост очень слабый, то от такого побега нечего ждать хорошего урожая и его можно удалить. Вырезают побеги как можно ниже к земле.

Лучше это делать весной до распускания почек. Но в это время не всегда можно определить подмерзание побегов. Поэтому после распускания почек кусты еще раз просматривают и вырезают все подмерзшие побеги.

В том случае, когда после омолаживающей обрезки тронется в рост много корневой поросли и стеблевых побегов, их в первый же год прореживают, оставив 10-12 наиболее сильных побегов. Эту работу проводят летом.

Размножение аронии

Арония размножается семенами и вегетативно. При необходимости полностью сохранить признаки материнского растения необходимо использовать вегетативное размножение. В остальных случаях подходит размножение семенами.

Размножение семенами

Для заготовки семян аронии вначале из плодов отжимают сок. Затем семена сразу же освобождают от мезги и высушивают в тени. Семена у рябины довольно мелкие: вес 1000 семян — 3,2-3,4 г.

Как и у многих плодовых культур, у черноплодной рябины семена трудно прорастают, и поэтому они обязательно нуждаются в предпосевной подготовке. При весеннем посеве семена подвергаютстратификации, что выводит семена из состояния покоя, и они прорастают вскоре после посева.

На Алтайской опытной станции садоводства разработан и рекомендован следующий способ предпосевной подготовки семян. Семена черноплодной рябины закладывают на стратификацию в последних числах декабря - начале января. Для этого в каждый мешочек насыпают не более 300 г семян и замачивают их в течение суток при температуре воды плюс 18-20°. После этого семена выдерживают при температуре около плюс 12° в течение недели. При этом следят, чтобы они были все время влажными. Затем мешочки с семенами раскладывают в ящики между кусками льда так, чтобы мешочки не прикасались к стенкам ящика.

Ящики устанавливают в помещении, где температура не превышает плюс 5°. Хорошо для этого использовать подвал. Лед будет таять, поэтому в ящиках делают сток для воды. В тающем льду семена выдерживают в течение недели. После этого их еще неделю держат в помещении с температурой плюс 12°, а потом снова переносят на неделю на тающий лед. Так чередуют температурный режим до тех пор, пока 60% семян не наклюнется. Остальное время до посева семена хранят в снежном бурту.

Семена в мешочках покрываются слизью, что задерживает их прорастание. Поэтому мешочки и семена периодически прополаскивают в свежей воде до полного удаления слизи. Лучше это делать на мелком решете. За 3-4 дня до посева семена выдерживают в помещении при комнатной температуре. Это необходимо в том случае, если наклюнулось менее 90 % семян.

Существует более простой способ стратификации (при этом получают более низкую всхожесть семян). Семена смешивают с чистым прокаленным речным песком (1 часть семян на 3 части песка по объему). Полученную смесь увлажняют и держат при температуре плюс 4-6° в течение 90-100 дней. Если семена не наклюнулись, то за неделю до посева их вносят в помещение и выдерживают при комнатной температуре. Если же семена наклюнутся раньше, чем можно начинать посев, то температуру понижают до 0°. Необходимо следить за тем, чтобы песок все время был влажным. Для более равномерного увлажнения лучше поверх песка с семенами накладывать немного снега. Во время стратификации, особенно в опилках и мху, следят за тем, чтобы в ящик не попали мыши, так как они могут уничтожить семена.

Проценко (1971) предлагает проводить стратификацию без периодической смены температур. При этом, по его наблюдениям, всхожесть семян достигает 80-90 %, а процесс стратификации упрощается. Начинать стратификацию надо в декабре - начале января. Перед стратификацией семена помещают в мешочки из неплотной ткани и в течение суток замачивают при комнатной температуре. Затем берут ящики с отверстиями в дне для стока воды, заполняют их влажным мхом или опилками, в которые кладут мешочки с семенами, и на 8-10 дней оставляют при комнатной температуре. При этом внимательно следят за тем, чтобы мох или опилки не высыхали, для чего их периодически увлажняют. Затем мешочки с семенами перекладывают слоями в ящике мелкими кусками льда, выносят на открытый воздух и помещают в снежный бурт высотой 1,5-2 м. Чтобы предотвратить стаивание снега при оттепели, бурт укрывают слоем соломы или опилок. В снежном бурте семена выдерживают 3-4 месяца, непосредственно до посева. Перед посевом ящики достают из бурта и выдерживают при комнатной температуре 3-4 дня. При этом семена более дружно наклевываются.

Для выращивания сеянцев почвы подбирают плодородные, средние или легкие по механическому составу. Семена перед посевом проветривают, чтобы они не слипались друг с другом. Для лучшей сыпучести их смешивают с измельченным сухим перегноем. Весенний посев проводят как можно раньше, как только будет готова почва. При этом семена заделывают обязательно во влажную почву.

Посев проводят в борозды глубиной 6 см, затем заделывают на 0,5-1 см влажной землей, а поверх земли на 1-2 см мульчируют мелко просеянным перегноем или торфом. При весеннем посеве всходы появляются обычно на 6-10 день и первое время растут очень медленно.

В дальнейшем уход за сеянцами заключается в своевременных поливах, прополках и прореживании растений. Прореживание начинают, когда у сеянцев появляется второй настоящий лист. При этом между растениями оставляют 2-3 см. Второе прореживание проводят при 4-5 листах на расстоянии 5-6 см. Третье прореживание желательно провести на следующую весну, при этом расстояния между растениями довести до 10 см. При правильном прореживании получаются саженцы с хорошо развитой корневой и надземной системами.

На зиму сеянцы покрывают снегом. Для снегозадержания применяют также хворост и щиты, которые равномерно расставляют на участке. Осенью второго года растения выкапывают, и после сортировки их можно высаживать на постоянное место. При сортировке отбирают саженцы с хорошо развитой корневой и надземной системами. Слабые, недоразвитые растения высаживают на доращивание. После сортировки саженцы связывают в пучки, корни обмакивают в земляную болтушку и упаковывают для перевозки к месту посадки. Если в течение некоторого времени саженцы предстоит хранить в питомнике даже кратковременно, то их немедленно прикапывают.

Вегетативные способы размножения

В наибольшей степени подходят садоводам-любителям, так как позволяют получить полноценные саженцы в тот же год.

При вегетативном способе размножения используют горизонтальные отводки, корневые отпрыски, прививку, деление куста и получение саженцев из зеленых черенков.

Для размножения горизонтальными отводками используют однолетние прикорневые побеги. Около куста выкапывают канавку глубиной 8-10 см, на дно ее укладывают побег и укрепляют деревянными крючками в горизонтальном положении. Конец побега не обрезают, а несколько приподнимают над почвой. После того, как на побеге прорастут почки и молодые побеги достигнут 6-8 см, проводят первую присыпку.

Влажную почву засыпают в канавку с таким расчетом, чтобы молодые побеги были покрыты почвой до половины. Нельзя запаздывать с первой присыпкой, иначе укоренение значительно ухудшится. Второй раз побеги присыпают, когда они достигнут 10-12 см. При этом надо следить за тем, чтобы почва была влажной, и если давно не было дождей - провести полив.

Осенью отводки отделяют от маточного куста - обрезают прошлогодний побег и лопатой выкапывают корневую систему. Старый побег разделяют на отдельные растения по количеству надземных побегов с тем, чтобы у каждого побега была корневая система. От одного побега можно получить несколько растений. Те из них, которые имеют хорошо развитую корневую систему и достаточную надземную часть, можно высаживать на постоянное место, более слабые оставляют па доращивание, и через год от них получают хороший посадочный материал.

Корневищные отпрыски появляются в некотором отдалении от куста и к осени образуют корни и надземные побеги до 30-40 см в высоту. Их выкапывают и, если корневая система хорошая, высаживают на постоянное место или на доращивание еще на год.

При высаживании на доращивание как горизонтальных отводков, так и отпрысков целесообразно провести обрезку корней, если они длиннее 10 см, и оставить 3- 5 почек у надземных побегов. Корни немедленно обмакнуть в земляную болтушку. Посадку лучше провести осенью и растения хорошо полить.

Взрослый куст можно выкопать целиком или частично, разрезать его на несколько частей, чтобы в каждом была ветвь и корни. У разделенных частей куста укорачивают корни и надземные побеги, а затем высаживают их на постоянное место.

Дешевый и качественный посадочный материал получают при зеленом черенковании, но для этого нужно соорудить простейшую тепличку и обеспечить в ней постоянную влажность и притенение.

Более сложна прививка черенком. В качестве подвоя обычно используют рябину обыкновенную.

У аронии есть особо ценное качество для тех садоводов, у которых участки расположены в пониженных местах, с близким стоянием грунтовых вод. На таких почвах груши не растут. В таком случае на 4-5-летние ветки (подвой) аронии прививают черенок или почку груши и через 2-3 года собирают урожай плодов. Прививку следует повторить через 4-6 лет, так как из-за плохой совместимости этих культур ствол груши сильно утолщается и может отломиться.

Заболевания

Из болезней на черноплодной рябине встречается бурая пятнистость листьев. Значительный вред она наносит в густых, плохо проветриваемых насаждениях. В июне на листьях появляются округлые, в диаметре до 5 мм бурые пятна. В июле-августе середина пятна становится серой и на нем появляются темные точки плодовых образований гриба, наполненных спорами. Споры разносятся ветром, попадают на здоровые листья и заражают их. Сильнее повреждаются затененные листья или расположенные в нижней части куста. Зимует грибок на опавших листьях. С целью профилактики этого заболевания рекомендуется высаживать рябину на проветриваемых и освещенных участках, избегать большого загущения кустов и растений в рядах, вести систематическую борьбу с сорняками, особенно высокорослыми. На сильно зараженных участках проводить сбор и уничтожение опавших листьев.

При появлении же бурой пятнистости проводят трехкратное опрыскивание 1-% раствором бордоской жидкости: первое - сразу после окончания цветения, второе и третье - с интервалами через 10 дней после первого.

Уборка урожая

Арония начинает плодоносить на 3-4 год.

Урожай собирают по мере созревания плодов. В более южных районах, а также при наличии большого количества тепла летом, особенно в августе, ягоды начинают созревать в начале сентября, в более северных районах и при холодном лете — в середине сентября и даже во второй его половине. У недозрелых ягод терпкий вкус и твердая мякоть. Спелые же плоды имеют восковой налет и интенсивную черную окраску. При раздавливании их из мякоти выделяется темно-рубиновый сок.

Плоды черноплодной рябины отличаются наличием плотной кожицы и достаточно плотной мякоти, благодаря чему они хорошо переносят длительную транспортировку даже в ящиках или корзинах емкостью до 20-25 кг. Для переработки или непродолжительного хранения ягоды собирают без плодоножек, обрывая с куста руками. Поскольку плоды созревают одновременно, весь урожай собирают за один прием.

Если плоды, предназначенные для переработки, необходимо сохранить, то их помещают в небольшие ящики, которые устанавливают штабелями в хранилище с температурой не выше 5-10° (желательно, чтобы она была ближе к 0°). Ящики устанавливают так, чтобы между верхом одного ящика и дном другого была хорошая вентиляция. Штабеля ящиков также располагают с небольшим интервалом для свободного прохода воздуха. При таком режиме сохранность плодов — 1,5-2 месяца.

Если плоды хотят сохранить длительное время, то их срезают ножницами вместе со щитком, затем нанизывают на шпагат или проволоку и развешивают в сарае. В таком виде плоды не портятся до наступления устойчивых морозов, и их можно употреблять в пищу в течение всей зимы.

Сушить плоды рекомендуется при температуре не выше 60 °C.

{Кустарники и полукустарники}

1. Христа А.А. Черноплодная рябина/Библиотечка садовода. - 1973.- 22 с.
2. Закотин В. Ягодники моего сада//Ваш сад № 9, 2008 (Библиотечка газеты «Ваши 6 соток»)
3. Тихомолов В. Б. Арония // Семья. Земля. Урожай. № 24, 2003
4. Рабинович А.М. Лекарственные растения на приусадебном участке. – М.: Агропромиздат, 1989. – 207 с.
5. Усенко А. Аронии терпкий вкус // Ваши 6 соток. – № 21. – 2008
6. Фисенко А.Н., Тихомолов В.Б. Редкие культуры на садовом участке // Сад и огород. – Краснодар.: «Советская Кубань», 1989
7. Хромов Н. Триста лет тому назад // Садовник. – № 9. – 2008
8. Васильченко Г. В., Проценко В. И. Черноплодная рябина. «Колос», М.. 1967. Деревья и кустарники СССР, т. VI. М.-Л., 1962.
9. Проценко В. И. Черноплодная рябина - новая садовая культура. Томск, 1971.
10. Прокофьев М. А. Вредители н болезни садов Сибири. Барнаул. 1966.
11. Щукина В. Д. Черноплодная рябина. Лениздат, 1967.

---